TV4 trendspaning 2026 - Vietnamesiskt kaffe

Vietnamesiskt kaffe har officiellt sitt ögonblick i Sverige. Den 25 januari 2026 sände TV4:s Nyhetsmorgon ett inslag om årets hetaste mat- och dryckestrender, och trend- och innovationskonsult Sofie Zettergren Bonnevier lyfte fram vietnamesiskt kaffe som en trend "på snabb frammarsch" - tillsammans med färgglada bakverk, "cute food" och drycken som hel måltid. Vi har satsat på precis det här sedan långt innan kamerorna gick igång.

Vad TV4 faktiskt sa

I inslaget pekades vietnamesiskt kaffe ut som en del av en bredare våg av asiatisk fikakultur som når Sverige. Det inslaget lyfte fram är samma sak som vi älskar med det: en fyllig, naturligt söt dryck, traditionellt gjord med tjock sötad kondenserad mjölk istället för vanlig mjölk och socker, och serverad med mycket is. Det är lyxigt utan att anstränga sig, och den långsamma, mysiga bryggritualen är halva nöjet.

Du kan se hela TV4-inslaget här: Här är de hetaste mattrenderna 2026.

Varför det är en trend just nu

Flera saker sammanfaller samtidigt. Svenskar dricker mer kaffe per person än nästan alla andra, så suget finns redan - det har bara inte funnits ett vietnamesiskt alternativ gjort ordentligt. Samtidigt har asiatisk mat- och dryckeskultur sitt ögonblick, drycker med kondenserad mjölk är fotogeniska för sociala medier, och fler har rest i Sydostasien och kommit hem och velat ha den äkta varan. Sammantaget gick vietnamesiskt kaffe från nisch till "nästa grej" anmärkningsvärt snabbt.

Vår syn på det

Vi startade inte TRAN Coffee Lab på grund av en trendspaning - vi startade det för att det här är kaffet vi växte upp med, två systrar från Borås numera baserade i Stockholm. Men det är en bra känsla när rikstäckande tv pekar på exakt det du lagt ett år på att bygga. Vi delade vår reaktion på TikTok: @trancoffeelab.

Gjorde inslaget dig nyfiken är det här ett perfekt läge att faktiskt smaka på det, inte bara scrolla förbi.

Så testar du trenden hemma

Du behöver tre saker: riktigt vietnamesiskt Robusta, ett phin-filter och sötad kondenserad mjölk. Vi lägger alla tre i en låda - vårt No Regrets Horse-kit - så att du kan göra en riktig cà phê sữa đá hemma från dag ett. Ny på det? Börja med Vad är vietnamesiskt kaffe? och följ sedan Så brygger du vietnamesiskt kaffe med phin.