KAFFEFAKTA
Vietnam är världens näst största kaffeexportör
Vietnam är världens näst största kaffeexportör efter Brasilien och den största Robusta-producenten. Här är varför, och landets viktigaste odlingsregioner.
15 juli 2026JOURNALEN
JOURNALEN.
Berättelser, tips och djupdykningar i vietnamesisk kaffekultur.
KAFFEFAKTA
Så fungerar kaffeprovning
Kaffeprovning fungerar som vinprovning: bedöm arom, smak, syra, kropp och eftersmak. Vietnamesiskt Robusta leder med mörk choklad och låg syra.
10 juli 2026
GUIDE
Topp 8 Stockholmskaféer med asiatisk touch
Stockholmskaféer med asiatisk touch, från matchabarer och tehus till koreanska, japanska och filippinska kaffeställen. Vår guide till den växande scenen.
6 juli 2026
GUIDE
Topp 10 bästa fika-ställena i Stockholm
Lokalbornas guide till de bästa fika-ställena i Stockholm: Lillebrors, Café Pascal, Pom & Flora, Lykke Nytorget, Mellqvist med flera.
4 juli 2026
KAFFEFAKTA
Vietnamesiskt kaffe vs svenskt kaffe
Vietnamesiskt kaffe handlar om ritualen; svenskt kaffe om volymen. En svensk-vietnamesisk syn på vad som verkligen skiljer dem åt.
3 juli 2026
KAFFEFAKTA
Hur mycket koffein har vietnamesiskt kaffe?
TRAN:s vietnamesiska kaffe har runt 180 mg koffein per kopp, ungefär dubbelt mot vanligt bryggkaffe. Vietnamesiskt kaffe ligger på 100-180 mg.
29 juni 2026
KAFFEFAKTA
Hur kaffe görs, från planta till kopp
Kaffe görs i åtta steg, från blommande planta till färdig kopp. Den här guiden visar hur odling, skörd, processning, rostning och bryggning formar den slutliga smaken.
28 juni 2026
GUIDE
Vietnamesiskt kaffe: sorter och drycker
Vietnamesiskt kaffe finns i sex klassiska former, alla byggda på Robusta bryggt i en phin. Den här guiden förklarar varje dryck och länkar direkt till receptet.
23 juni 2026
NYHETER
TV4 trendspaning 2026 - Vietnamesiskt kaffe
TV4:s Nyhetsmorgon utsåg vietnamesiskt kaffe till en av 2026 års hetaste mattrender. Här är varför det växer - och hur du testar det hemma.
13 juni 2026
KAFFEFAKTA
Robusta vs Arabica - vad är skillnaden?
Robusta vs Arabica - koffein, smak, syra och pris jämfört. Här är varför vietnamesiskt kaffe lutar åt Robusta och när det är den bättre bönan.
24 maj 2026
GUIDE
Så brygger du vietnamesiskt kaffe med ett phin
Den riktiga metoden, steg för steg: blöt filtret, låt kaffet blomma tills allt är vått, vänta 60 sekunder och tryck sedan ner ordentligt och låt det droppa i cirka 10 minuter.
18 april 2026
KAFFEFAKTA
Vad är vietnamesiskt kaffe?
Vietnamesiskt kaffe är ett kraftigt, mörkrostat Robusta som bryggs i ett phin-filter och ofta serveras med kondenserad mjölk. Så funkar det.
30 mars 2026
STORYTELLING
Varför vi startade TRAN Coffee Lab
Ett familjenamn. Ett phinfilter. Två systrar som bor i samma stad för första gången på tio år. Det här är historien bakom TRAN Coffee Lab - och varför vi väljer att importera kaffe från Vietnam till Sverige.
8 mars 2026
