RECEPT
Cà Phê Cốt Dừa
Kokoskaffe
Publicerad 9 MARS 2026
TILLAGNINGSTID
8 min
KATEGORI
classic
Cà phê cốt dừa är vietnamesiskt kokoskaffe. Phin-bryggt robusta mixas med kokosmjölk, kondenserad mjölk och is till en tjock, frusen dryck. Det smakar som en kokosmilkshake med ordentlig koffeinträff.
Behöver du kaffe till receptet?
Vårt signaturkaffe →INGREDIENSER
- 20 g vietnamesiskt malet kaffe
- 100 ml kokosmjölk
- 2 msk kondenserad mjölk
- Isbitar
- Phin-filter
- Valfritt: riven kokos för garnering
GÖR SÅ HÄR
- 1Placera phin-filtret på en kopp.
- 2Tillsätt 20 g malet kaffe och tryck lätt med filterpressen.
- 3Häll en liten mängd hett vatten (ca 20 ml) för att blooma kaffet, vänta 30 sekunder.
- 4Fyll phin med hett vatten (ca 80–100 ml) och låt det droppa (4–5 minuter). Låt kaffet svalna något.
- 5I en mixer, kombinera kokosmjölk, kondenserad mjölk och en näve is.
- 6Mixa tills det blir lent och skummigt.
- 7Häll kokosblandningen i ett glas och häll långsamt kaffet över.
- 8Lägg till mer is om önskas, garnera med riven kokos och njut!
