RECEPT
Cà Phê Sữa Đá
Iskaffe med Kondenserad Mjölk
Publicerad 9 MARS 2026
TILLAGNINGSTID
5 min
KATEGORI
classic
Cà phê sữa đá är vietnamesiskt iskaffe som bryggs genom att droppa starkt robusta i ett phin-filter ner på ett lager sötad kondenserad mjölk, och sedan röras ut över is. Sött, fylligt och gjort för varma eftermiddagar i Saigon.
Behöver du kaffe till receptet?
Vårt signaturkaffe →INGREDIENSER
- 20 g vietnamesiskt malet kaffe
- 1,5 msk kondenserad mjölk
- Hett vatten (ca 80-100 ml, strax under kokning)
- Isbitar
- Phin-filter
GÖR SÅ HÄR
- 1Tillsätt kondenserad mjölk i ditt glas.
- 2Placera phin-filtret ovanpå glaset.
- 3Tillsätt 20 g malet kaffe i phin och tryck lätt med filterpressen.
- 4Häll en liten mängd hett vatten (ca 20 ml) för att blooma kaffet, vänta 30 sekunder.
- 5Fyll phin med hett vatten (ca 80–100 ml) och låt det droppa (4–5 minuter).
- 6Ta bort phin och rör om väl så att kaffet blandas med den kondenserade mjölken.
- 7Fyll ett separat glas med is och häll kaffet över.
- 8Njut direkt!
Betygsätt detta recept
5.0 / 5 (1 betyg)
