RECEPT
Cà Phê Đen
Svart Kaffe
Publicerad 9 MARS 2026
TILLAGNINGSTID
5 min
KATEGORI
classic
Cà phê đen är vanligt vietnamesiskt svartkaffe, långsamt bryggt genom en phin och serverat varmt (nóng) eller över is (đá). Ingen mjölk, inget socker som standard, bara tät robusta med fyllig kropp och mörka chokladtoner.
Behöver du kaffe till receptet?
Vårt signaturkaffe →INGREDIENSER
- 20 g vietnamesiskt malet kaffe
- Hett vatten (ca 80–100 ml, strax under kokning)
- Phin-filter
- Valfritt: socker efter smak
GÖR SÅ HÄR
- 1Placera phin-filtret på din kopp.
- 2Tillsätt 20 g malet kaffe och tryck lätt med filterpressen.
- 3Häll en liten mängd hett vatten (ca 20 ml) för att blooma kaffet, vänta 30 sekunder.
- 4Fyll phin med hett vatten (ca 80–100 ml) och låt det droppa (4–5 minuter).
- 5Ta bort phin och njut varmt.
- 6För isversion (Cà phê đen đá), häll över is.
