RECEPT
Cà Phê Tiramisu
Vietnamesisk Tiramisu
Publicerad 9 MARS 2026
TILLAGNINGSTID
30 min + chill
KATEGORI
modern
Vietnamesisk tiramisu (cà phê tiramisu) byter ut den vanliga espresson mot phin-bryggt robusta och kondenserad mjölk. Savoiardikexen suger upp ett starkare, sötare kaffe, och mascarponen får en liten sked kondenserad mjölk så att hela desserten lutar åt cà phê sữa đá.
Behöver du kaffe till receptet?
Vårt signaturkaffe →INGREDIENSER
- 200ml starkt vietnamesiskt kaffe (avkylt)
- 2 msk kondenserad mjölk
- 250g mascarpone
- 2 äggulor
- 50g socker
- 200g savoiardikex
- Kakaopulver för pudrande
GÖR SÅ HÄR
- 1Brygg starkt vietnamesiskt kaffe och blanda med kondenserad mjölk. Låt svalna.
- 2Vispa äggulor med socker tills det blir blekt och fluffigt.
- 3Vänd ner mascarpone tills det blir slät.
- 4Doppa snabbt savoiardikexen i kaffeblandningen (blötlägg inte).
- 5Lägg doppade kex i ett kärl.
- 6Bred ut hälften av mascarponekrämen över.
- 7Upprepa lagren och avsluta med kräm.
- 8Kyl i minst 4 timmar, helst över natten.
- 9Pudra generöst med kakaopulver innan servering.
